Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Красный борщ

Name: Красный борщ
Yield: 2
Ingredients: Для бульона; Воды; Говядина; Для зажарки; Свекла (небольшие); Морковь; Лук (средние); Томатная паста; Подсолнечное масло; Для борща; Свежая капуста; Картофель; Соль по вкусу; Лавровый; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Laura

#красныйборщ #красныйборщ #борщ #борщрецепт #овощи #рецептынакаждыйдень #второеблюдо...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

11 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для бульона
Воды 1,5-2 л
Говядина 400-500 г
Для зажарки
Свекла (небольшие) 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук (средние) 1-2 шт.
Томатная паста 1-2 ст. л.
Подсолнечное масло 4-5 ст. л.
Для борща
Свежая капуста 300 г
Картофель 4 шт.
Соль по вкусу
Лавровый 1 лист.
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🍵Варим бульон. Возьмите 3-литровую кастрюлю. 💦Налейте в неё 1,5–2 литра воды, положите мясо.🥩Поставьте на средний огонь. Следите за бульоном, перед закипанием снимите пену.🥄

Бульон будет вкуснее, если использовать именно мясо на кости.🍖 Когда закипит, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне час-полтора.🕚

Делаем зажарку.

🥕Вымойте и почистите свёклу, морковь и лук. 🥬Свёклу натрите на крупной тёрке, а морковь — на средней. 🥬Лук нарежьте кубиками.

Налейте подсолнечное масло на сковороду, включите средний огонь. ♨️ Сначала жарьте лук и морковь (5 минут), затем добавьте свёклу.🍠 Жарьте овощи ещё 5 минут. 🥫После этого добавьте томатную пасту, перемешайте и оставьте на газу ещё на 5–7 минут.🕑

Когда бульон сварится, выньте из него мясо. 🥩Пока мясо остывает, запустите в бульон нашинкованную капусту. 🥬Через 5–10 минут добавьте нарезанный соломкой картофель.🥔 Пока варится картофель, отделите мясо от кости и нарежьте кубиками. Верните мясо в суп. Посолите по вкусу.🧂 Добавьте зажарку. Перемешайте. 🥫Добавьте лавровый лист и мелко порубленную зелень. 🌿Накройте кастрюлю крышкой и варите ещё 5–7 минут.🍵

...