Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Казахское традиционное мучное изделие "баурсаки"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сымбат Керимкулова ✈️
2 ч.
2
Ингредиенты
- Мука 700-800 гр
- Молоко 200 гр
- Вода 200 гр
- Сливочное масло 100 гр
- Яйцо 1 шт
- Соль 5 гр
- Сахар 50 гр (по вкусу)
- Дрожжи 7 гр
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Для опары: в миску наливаем теплое молоко и тёплую воду. Туда же добавляем дрожжи, сахар, оставляем на 10-15 мин.
2
После этого добавляем яйцо и сливочное масло (оно должно быть мягким).
3
Туда же добавляем постепенно муку и соль. Все хорошенько перемешиваем и месим тесто. Оставляем подниматься на 1,5 часа.
4
Раскатываем тесто и вырезаем стаканом кружочки.
5
Готовое тесто раскладываем на столе и накрываем сухим полотенцем. Оставляем на 20 минут, чтобы баурсаки поднялись.
6
В казан или глубокую сковороду наливаем столько растительного масла, чтобы при жарке баурсаки в нем свободно плавали (не касаясь дна). Когда масло хорошо раскалится, опускаем в него баурсаки и жарим, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871538
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
