Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Борщик с пастернаком и болгарским перцем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Дьяченко
Пастернак и перец даёт аромат и вкус. Борщ варю исключительно на косточках говядины.
2часа 30 минут
4 порции
Ингредиенты
- косточек говядины 500 гр
- лука 1 головка
- средняя морковь 1
- свекла 1
- пастернак 1
- помидора 2
- картофелин 5
- небольшой болгарский перчик 1
- Капуста белокочанная
- Зелень петрушка и укроп
- лавровый лист 1
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Косточки промываем, заливаем водой и ставим вариться. Образовавшуюся пенку, снять, добавить лавровый лист после закипания.
2
Овощи нарезаем: лук кубиками, морковь, свёкла, пастернак, перчик соломкой.
3
В сковороду налить подсолнечное масло, когда масло станет горячим, тушим овощи! Я нарезаю все сразу и сразу все в сковороду. Немного тушу, затем добавляю бульона, когда бульон выпарится, натираю на тёрке 2 помидора (зимой использую томат). Тушим до готовности.
4
После того, как косточки готовы, вытаскиваем и бросаем картошку. Бросаю её целой, либо разрезав на пополам. Когда картошка сварится, толку её прям в кастрюле!
5
Добавляем пережарку и варим минут 15-20.
6
Затем добавляем капусту и зелень по вкусу, затем я подсаливаю. Варим ещё 5 минут, выключаем, даём постоять минут 10 и готово).
7
Приятного аппетита. ☺️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821943
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
