Котлетки ПП

Перемешиваем фарш из бедра индейки, готовую гречневую кашу и тёртый на мелкой тёрке кабачок. Формируем в виде небольших котлет, примерно по 50 г каждая. Нагреваю хорошо сковороду (у меня нержавейка с толстым дном), кладу котлеты, убавляю температуру на минимум и закрываю крышкой. Сразу намертво прилипают к сковороде, а через минуты три, выделяется сок и котлеты прекрасно переворачиваются.

Больше температуру не прибавляю, довожу до готовности, как есть и без крышки. Я добавила на тарелку масло, можно не добавлять, кому не надо)) Очень вкусно и сбалансированно)) Всем приятного аппетита!!!!