1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Огурчики маринованные
Рецепт с фото пошаговый
Автор Solomeya
Замечательно хранятся при комнатной температуре в темном месте. #заготовки2020
5 банок (1,5 л)
5
Ингредиенты
- огурцы луховицкие 4 кг
- перец болгарский 1 шт
- помидоры "пальчики" 0,5 кг
- Маринад на 1,5 литра рассола (3-х литровая банка):
- соль крупная 2 ст. ложки
- сахарный песок 3 ст. ложки
- уксус 70% 2 ч. ложки
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Огурцы перед маринованием замочите в холодной воде не меньше, чем на 3 часа, воду один раз поменяйте. Потом все овощи тщательно вымойте и ополосните в холодной воде. У огурцов обрежьте кончики. Помидоры вымойте. Перец очистите от семян, нарежьте на полоски вдоль. В банки положите специи для маринования овощей, потом уместите огурцы с помидорами и полоски перца. Вскипятите воду, рассчитав количество литров в получившихся банках. На 3-х литровую - 1.5 литра воды для маринада.
2
Осторожно залейте банки с огурцами кипятком. Прикройте крышками. Оставьте на 20 минут. Потом слейте воду в кастрюлю для маринада. Добавьте еще к этому количеству литр воды, чтобы хватило для заливки банок. Заложите соль, сахар, прокипятите маринад в течение 5 - 7 минут после закипания. Далее залейте рассолом банки до самого верха, влейте уксусную эссенцию, закройте крышками, накройте банки теплыми тряпками или старыми куртками. Оставьте так до остывания. У меня все хранится в квартире на полках.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812037
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
