‼️Фаршированные перцы‼️

🔸Через блендер или мясорубку пропускаем мясо и репчатый лук, все перемешиваем.

🔸Замочить рис на 5 мин в тёплой воде, чтобы он очистился и немного разбух.

🔸Пока рис замачивается, будем готовить соус, в которой будут готовиться наши перцы.

🔸Режем мелко чеснок.

🔸Наливаем в кастрюлю (в которой будем готовить наши перцы) немного подсолнечного масла и отправляем туда чеснок и ставим на средний огонь, чтобы он отдал весь свой вкус и аромат.

🔸Как только вы увидели, что чеснок подрумянивается, добавляем туда нарезанные помидоры, и тушим все вместе, пока помидоры не станут мягкими.

🔸Пока тушатся наши помидоры, смешиваем рис (воду сливаем с него) с фаршем, приправляем, и фаршируем перцы не до конца, а чтобы осталось 1 см незаполненного пространства (потому что фарш с рисом при варке начнёт подниматься и выходить за края перца).

🔸Наш соус готов, и начинаем ставить перцы по кругу кастрюли, как бы выстраивая их в ряд, заполняя всю кастрюлю, накрываем крышкой и варим на маленьком огне.

🔸Готовность проверяйте по рису, индейка быстро готовится. Приятного аппетита! Buon appetito! 😋