Салат-рулет

Овощи отварить до готовности и остудить.

Яйца сварить вкрутую и остудить.

Куриное филе отварить, остудить.

Желатин развести в воде и оставить набухать как указано на упаковке.

Картофель, морковь, свёклу, яйцо натереть на средней терке и положить в разные тарелки.

Желатин разогреть, но не кипятить. Тонкой струйкой добавить в майонез и тщательно размешать.

На прямой поверхности расстелить пищевую пленку.

Аккуратно на плёнку выложить свеклу в виде квадрата, посолить, поперчить, промазать майонезом.

На свеклу выложить картофель не доходя до краёв около 1 см. Посолить, поперчить. Смазать майонезом.

На картофель выложить морковь не доходя до краёв картофеля около 1 см. Посолить, поперчить. Смазать майонезом.

На морковь выложить яйца не доходя до предыдущего слоя 1 см. Посолить, поперчить. Смазать майонезом.

Лук мелко нарезать. Залить кипятком и оставить на 5 минут. После выложить на яйца не доходя до края слоя 1 см. Посолить, поперчить. Смазать майонезом.

На лук выложить мелко нарезанное куриное филе. Посолить, поперчить. Смазать майонезом.

С помощью плёнки свернуть салат в рулет. Лучше всего если два края поднимать друг к другу. Свернуть туго в плёнку швом вниз и убрать в холодильник не менее на 2 часа.

Приятного аппетита!