Консервированные кабачки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Харченко
#заготовки2020
2 часа
6 баночек по 300г.
Ингредиенты
- молодых кабачков 1800 г.
- чеснока 18 зубков
- лавровых листиков 12
- чёрного перца 25-30 горошин
- укропа 6 веточек
- Для рассола:
- воды 2 литра
- соли 2 ст. ложки
- сахара 3 ст. ложки
- Уксуса 9% 100 мл.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Первым делом нужно вымыть банки, крышки и поставить их стерилизоваться любым для вас способом. Я стерилизую банки в духовке 15 минут при температуре 150 градусов, крышки кипячусь 15 минут.
2
Пока банки стерилизуются, вымытые кабачки нарезать крупными кубиками, сложить в миску.
3
Затем аккуратно сухой прихваткой вытащить стерильные банки и поставить на сухое место, чтобы остыли.
4
Далее нужно в банки добавить специи: лавровый лист, чёрный перец горошком, чеснок, веточки укропа.
5
Далее наполнить банки кабачками до верха.
6
Теперь закипятиться воду, залить крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить на 20 минут.
7
Затем слить воду аккуратно и повторить ещё раз такую процедуру.
8
Пока кабачки прогреваются, сделать маринад. В кастрюлю влить 2 литра воды, всыпать соль, сахар и размешивая довести до кипения.
9
Пока вода закипит, Слить воду с банок.
10
Как только рассол начнёт закипать, влить уксус, перемешать, залить кипящим рассолом и закрутить крышки плотно.
11
Закрытые баночки, перевернуть кверху дном, укутать в тёплые вещи и оставить до полного остывания.
12
Затем раскутать, поставить в прохладное место и ждать зимы.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921109
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!