Овощное рагу 🤤🤤🤤

Name: Овощное рагу 🤤🤤🤤
Ingredients: Картофель 🥔 большие; Болгарский перец средние; Лук 🧅 большой; Морковь 🥕 большая; Помидоры 🍅 средние; Растительное масло 🍶 для обжаривая; Соль 🧂 и перец 🌶️; Баклажаны 🍆 большие

Рецепт с фото пошаговый

Автор Зульфия 🌺

Ингредиенты

Картофель 🥔 большие 4 шт

Болгарский перец средние 2 шт

Лук 🧅 большой 1 шт

Морковь 🥕 большая 1 шт

Помидоры 🍅 средние 5 шт

Растительное масло 🍶 для обжаривая

Соль 🧂 и перец 🌶️ по вкусу

Баклажаны 🍆 большие 3 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи обжарить на растительном масле ОТДЕЛЬНО!

Помидоры 🍅 нарезать мелкими кубиками, поставить на средний огонь 🔥, посолить и накрыть крышкой. Картофель 🥔 нарезать по желанию.

Морковь 🥕 натереть на крупной тёрке. Баклажаны нарезать мелкими кубиками и посолить, оставить пока не выделяться жидкость (смотреть фото).

Лук мелко нарезать, болгарский перец соломкой. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить к помидорам и перемешать.

Картофель нарезать по желанию, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить в основную массу.

Морковь обжарить вместе с луком и болгарским перцем (я забыла 🤦🏻‍♀️) обжарить на растительном масле до золотистого цвета и добавить к другим овощам.

Отжать от баклажан всю жидкость и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить к другим овощам, перемешать. В конце добавить зелень и перемешать. Снять с огня. ГОТОВО 🤤😻.