Десерт Торт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Морковный торт 🍰

Name: Морковный торт 🍰
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто; Яйца; Сахара; Моркови (лучше послаще); Растительного масла; Муки; Разрыхлителя; Соли; Ванилин; Корица/мускатный орех/цедра лимона или апельсина (всё это по желанию); Крем; Сметаны; Греческого йогурта без добавок; Мягкого творога; Сахара (по вкусу); Соли; Апельсиновый/лимонный сок и цедра; Добавки по вкусу и желанию; Арахиса; Сушеной клюквы

Рецепт с фото пошаговый

Автор young.cooker ✈️

Очень нежный и мягкий тортик! 😋 Я бы никогда не догадалась, что там есть морковь 🥕!...

1 час 20 минут

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории288

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

15 г

0 %

Углеводы

33 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Яйца 2
Сахара 75 г
Моркови (лучше послаще) 170 г
Растительного масла 60 мл
Муки 180-200 г
Разрыхлителя 7 г
Соли 1 щеп.
Ванилин
Корица/мускатный орех/цедра лимона или апельсина (всё это по желанию)
Крем
Сметаны 240 г
Греческого йогурта без добавок 145 г
Мягкого творога 125 г
Сахара (по вкусу) 55 г
Соли 1 щеп.
Апельсиновый/лимонный сок и цедра
Добавки по вкусу и желанию
Арахиса 20 г
Сушеной клюквы 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Делаем тесто. Разделяем яйца на белки и желтки. Взбиваем желтки с сахаром, солью, ванилином и специями. Вливаем масло и добавляем натертую на мелкой тёрке свежую морковь. Постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.

Отдельно взбиваем белки до пышной пены. Аккуратно вводим их в тесто. Оно получается достаточно жидким. В тесто можно добавить орехи или сухофрукты.

Я выпекаю в разъёмной форме диаметром 20 см. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на ~40 минут. Первые 20 минут я пекла под фольгой, чтобы не образовалась шапочка. Потом снимаю фольгу и пеку до полной готовности (проверяю шпажкой).

Готовим крем. Смешиваем все ингредиенты и взбиваем до растворения сахара. Крем можно сделать просто сметанный, можно на сливках, можно со сгущёнкой.

Готовый бисквит я разрезала на 3 части. Обильно промазываем их кремом. Дополнительной пропитки коржи не требуют, хватит просто крема. Также я выкладываю орехи и сухофрукты на каждый слой.

Оставляем пропитаться на 1 час и уже можно кушать. Но, конечно, лучше оставить на ночь, тогда будет ещё круче 😋 Приятного аппетита! ❤️

...