🍅Томатный крем-суп🍅 🍜

Нарезать мелко очищенные от кожуры томаты в миску. В кастрюлю добавить 2 ст. л. сливочного масла, растопить, всыпать 2 ст. л. муки, и прожарить на среднем огне муку,к ней присоединить 1-2 ст. л томатной пасты. (В зависимости какие у вас помидоры, если более сочные, красные, насыщенные, можно томатную пасту не использовать вообще).

Перемешать содержимое, добавить четверть стакана воды, минуту помешивая прожарить. К содержимому добавить томаты.

Налить 1 стакан воды, 1 стакан молока (можно добавить взбитые сливки), перемешать, посолить, поперчить, и готовить помешивая до кипения. Когда суп закипит включить маленький огонь и готовить минут 10- 15. Суп готов. Взбить блендером. Подать к столу, украсить тёртым сыром и сухариками. Приятного аппетита)!