Супец с кукурузными клецками

Name: Супец с кукурузными клецками
Yield: 10 порций
Ingredients: Куриной грудки или индейки; Картофель; Морковь; Лук; Яйцо; Кукурузная крупа; Кухарек приправа или соль; Лавровый лист; Растительное масло для жарки; Зелень по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Chekell 🌳

#обед #суп #куриныйбульон #клецки

2ч

10 порций

Ингредиенты

Куриной грудки или индейки 300 гр.

Картофель 2 шт

Морковь 1 крупная

Лук 2 шт

Яйцо 1 шт

Кукурузная крупа 2 ст. л.

Кухарек приправа или соль по вкусу

Лавровый лист 2 шт

Растительное масло для жарки

Зелень по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо курицы или индейки залить 1,5 л воды, довести до кипения, снять пену, добавить лавровик, головку лука и сварить крепкий бульон.

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелко кубиком. Обжарить на растительном масле или курином жире лук до мягкости. Затем добавить морковь и тушить еще 5 минут периодически помешивая. В бульон добавить обжаренные лук и морковь, и нарезанный кубиками картофель.

Яйцо взбить с небольшим количеством соли, добавить кукурузную крупу и перемешать. Затем полученную массу опустить в кипящий бульон небольшими порциями, примерно по 0, 5 ч. л. Уменьшить огонь до среднего и варить 20 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить зелень.