Суп Рассольник

Name: Суп Рассольник
Ingredients: курицы; картошки; соленых огурцов; рассола огуречного; перловки (в сыром виде); луковица (+ 1 в бульон); морковь (+ 1 в бульон); томат пасты; Специи; Зелень свежая; Масло раст.для зажарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения

МЕГА вкусный, сытный, наваристый.

Ингредиенты

курицы 400 гр

картошки 4-5 шт

соленых огурцов 2-3 шт

рассола огуречного 100-150 мл

перловки (в сыром виде) 70 гр

луковица (+ 1 в бульон) 1

морковь (+ 1 в бульон) 1

томат пасты 2 ст. л.

Специи по вкусу

Зелень свежая по вкусу

Масло раст.для зажарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

◾️ Налить в кастрюлю воды-закипятить. Добавить промытую курицу (у меня бёдра) перловку, морковку и лук небольшие (по желанию).

◾️ Когда мясо и перловка будут готовы, картофель почистить и нарезать крупными дольками. Добавить в кастрюлю с мясом. Лук и морковь вытащить. Мясо отделить от кости.

◾️ Для зажарки почистить и порезать лук. Морковь натереть. В нагретую сковороду налить оливковое масло, обжарить лучок и морковь и ввести несколько ложек томатной пасты. Разбавить бульоном и несколько минут протушить на небольшом огне. Как только картофель готов, можно вливать зажарку.

◾️ Соленые огурцы порезать на небольшие квадратики. В кастрюлю с супом влить 100-150 мл огуречного рассола и кинуть сами овощи. После очередного закипания попробовать супчик на вкус. Если не хватает каких-либо специй, то добавить.

◾️ Подавать со сметаной, зеленью.

...