Рассольник с курицей

В отдельной кастрюле варим наши кусочки курицы. Убираем накипь. Кидаем сразу туда лавровые листья и если есть желание, чёрный перец. Нарезаем наши овощи и начинаем жарить лук на небольшом количестве оливкового масла. Добавляем сухой чеснок. Как только лук приобретёт немного золотистого цвета, добавляем нарезанные морковку (Можно добавить столовую ложку томатной пасты и столовую ложку готовых томатов, в этот раз я не добавляла). Посолить и поперчить.

В кастрюлю, где варится наша курочка, добавить нашу зажарку. Проверяем на соль и по желанию можно добавить любимых специй (у меня смесь французских трав). За полчаса до подачи положить в суп нарезанную кубиком картофель и перловку. Как только перловка будет сварена, добавляем нарезанные соленые огурцы и столовую ложку засола. Варим 3 минуты и выключаем огонь.

Всё готово! Подаём горячий рассольник, если есть свежая зелень, будет свежо и ароматно, у меня не оказалась 🥰!