Рассольник с курицей и перловкой

Name: Рассольник с курицей и перловкой
Ingredients: Курица (я взяла бедрышки); Вода; Перловая крупа примерно; Картофель; Лук репчатый одна; Морковь; Огурцы маринованные; Помидор; Соль, перец; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Такой вариант приготовления супа, моей семье нравится больше, чем классический.

Ингредиенты

Курица (я взяла бедрышки)

Вода 2 литра

Перловая крупа примерно 0,5 стакана

Картофель 2-3 шт

Лук репчатый одна головка

Морковь 1 шт

Огурцы маринованные 2 шт

Помидор 1 шт

Соль, перец по вкусу

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим бульон куриный!

Пока бульон варится, перловую крупу хорошо промыть и замочить в холодной воде.

Когда бульон будет готов, вытаскиваем курицу (чтобы отделить мясо от кости), а в кастрюлю с бульоном выкладываем перловку. Варим около 35 минут.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке и пассеровать на сковороде, после добавить резанный помидор и резанный картофель. Все тушить на среднем огне до готовности. В последнюю очередь добавить в сковороду резанные огурцы, ещё немного потушить.