Рассольник с курицей и рисом

Name: Рассольник с курицей и рисом
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Куриная грудка; Картофель; Морковь; Репчатый лук; Солёные огурцы; Рис; Веточка петрушки; Чёрный перец; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Cookeatoria

1 час

6-8 порций

Ингредиенты

Куриная грудка 1 шт

Картофель 2-3 шт

Морковь 1 шт

Репчатый лук 1 шт

Солёные огурцы 3 шт

Рис 3 ст. л

Веточка петрушки 5 шт

Чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу отвариваем на сильном огне. Вынимаем из бульона и нарезаем на небольшие кусочки.

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке. Лук мелко нарезаем.

Выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом лук и морковь. Готовим 7-10 минут до мягкости овощей. Перекладываем в тарелку.

Солёные огурцы нарезаем крупными кубиками. Выкладываем в сковороду без масла и тушим на среднем огне до размягчения.

Очищаем картофель и нарезаем небольшими кубиками. Рис промываем и выкладываем в кастрюлю с бульоном. Затем добавляем картофель. Готовим на среднем огне.

После закипания добавляем в кастрюлю морковь, лук и солёные огурцы. Солим и перчим. Варим 10-15 минут.

Добавляем мелко нарезанную петрушку и выключаем огонь. Рассольник закрываем крышкой и даём настояться 10-15 минут. Приятного аппетита!

...