Рассольник с курицей и перловкой

Name: Рассольник с курицей и перловкой
Ingredients: куриных окорочка; средних картофеля; Соль, перец, лавровый; растительное масло; большая морковь; луковица; солёных огурцов; перловки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Поршина 👩‍🌾

Ингредиенты

куриных окорочка 2

средних картофеля 4

Соль, перец, лавровый лист

растительное масло

большая морковь 1

луковица 1

солёных огурцов 300 г

перловки 2/3 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим бульон из окорочков, кастрюля на 3,5 литра. Перловку промыть и отварить по инструкции на упаковке. Лук нарезать кубиком, морковь натереть на тёрке. Пассеруем лук с морковью на растительном масле. Огурцы нарезать соломкой, немного потушить на сковороде.

Из бульона достаём окорочка. Почистить картофель, нарезать кубиком, закинуть в бульон. Туда же пассированные овощи. Затем перловку и огурцы. Окорочка отделить от кожи и костей, мясо отправляем в бульон.

Варим до готовности картофеля. За 10 мин. Добавить лавровый лист, перец горошком, посолить. Подавать со сметаной. Приятного аппетита)))

...