Хе с кальмарами по-корейски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Конышева
Это очень вкусно 😋 #Корея #отпуск
18
Ингредиенты
кальмаров (вес уже очищенных) 300 г
морковь 1 шт (100г)
лук 1 шт (80-90г)
огурец 1 шт (100г)
чеснока 2 зубчика
кунжутного масла 1 ч. ложка
сахара 1 ч. ложка
соли 1/3 ч. ложки
белого перца 1/3 ч. ложки
молотого кориандра 0,5 ч. ложки
паприки(не обязательно) 0,5 ч. ложки
соуса чили 0,5 ч. ложки
рисового уксуса (у меня яблочный) 3 ч. ложки
соевого соуса 1 ст. ложка
Листики петрушки или кинзы
Немного растительного масла для жарки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Лук почистить, порезать тонкими полукольцами. Помытую и почищенную морковь натереть на тёрке для корейской морковки или нарезать тонкими полосками.
2
На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить половину лука до золотистого цвета, добавив паприку и острый соус. Потом всыпать оставшийся лук и морковь и жарить в течение минуты. После этого снять с огня, накрыть крышкой и оставить остывать.
3
Кальмары очистить от пленок и хорды, промыть и отварить. (Я заливаю очищенные кальмары крутым кипятком на полторы минуты.) Порезать соломкой.. Огурец, если нужно, почистить и натереть на тёрке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой.
4
Соединить остывшую обжарку с кальмаром, добавить сахар, соль, кунжутное масло, кориандр, белый перец, рубленый чеснок, соевый соус, огурец и зелень. Перемешать и дать настояться часа четыре. Можно ночь. Хотя мы раньше начали есть.😀😋
5
Приятного аппетита и будьте здоровы 🌹
4.96777
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 8
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!