Картошка с опятами и лисичками

Name: Картошка с опятами и лисичками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: картофель; опята; соль; лук репчатый; масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Сергеева

#грибы #картошка Осень... Вот и опята пошли... Осень---время грибов! Приготовим на обед...

1 час

6 порций

Ингредиенты

картофель 1,2 кг
опята 400 г
соль по вкусу
лук репчатый 1 шт.
масло растительное 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Опята перебрать и очень тщательно вымыть. В кастрюлю наливаем 2 – 3 литра воды. Засыпаем туда грибы и ставим на плиту. Когда закипит, варим 20 минут, затем отбрасываем грибы на дуршлаг и промываем под проточной водой. Снова отправляем в кастрюлю с водой. Всыпаем 1 ст. л. соли и, после закипания, убавляем огонь. Варим ещё 20 минут.

Лук чистим и режем кубиками. Отправляем в сковороду с растительным маслом. Обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем грибы, солим и обжариваем вместе 10 минут.

Картофель чистим и режем брусочками. Складываем в отдельную глубокую сковороду с растительным маслом. Солим. Жарим 15 минут, периодически помешивая.

Грибы с луком перекладываем к картошке. Перемешиваем и продолжаем жарить 10 минут. Картошка с грибами готова! Можно украсить зеленью перед подачей. Приятного аппетита!