Борщ с курицей, помидор и из свежего щавеля

Name: Борщ с курицей, помидор и из свежего щавеля
Yield: 6 порций
Ingredients: мясо курицы для бульона; вода для бульона; картофель (в зависимости от размера); морковь; репчатый лук; свекла –/ мелкая/; томат или помидоры или 4 помидора; куриное яйцо; щавель; зелень; соль; черный молотый перец; растительное масло – для зажарки; сметана – для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#Россия, Тула #отпуск #кукпадготовит #Школа #хочуурок Борщ готовится...

60 мин

6 порций

Ингредиенты

мясо курицы для бульона 250-300 г

вода для бульона 2 л

картофель (в зависимости от размера) 4-6 шт.

морковь 1 шт

репчатый лук 1 шт

свекла –/ мелкая/ 1 шт

томат или помидоры или 4 помидора 2 ст л.

куриное яйцо 3-4 шт

щавель пучок (по вкусу)

зелень по вкусу

соль

черный молотый перец по вкусу

растительное масло – для зажарки

сметана – для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Щавель перебираем, моем, обсушиваем.

Приготовить куриный бульон. Курицу моем, режем на куски. Куски для супа погрузки в воду, варим. Когда курица сварится, мясо достать, остудить и отделить от костей.

Чистим овощи, нарезаем, свеклу на терке натереть. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Лук чистим моем, нарезаем.

Обжариваем лук, морковь натереть на крупной терке, нарезанные помидоры.

Часть щавеля тоже обжариваем.

Морковь, свеклу смешиваем вместе с обжаркой. Заливаем в сковороду немного бульона. Провариваем минут 5.

Всю зажарку выгружаем в бульон, в котором уже варилась картошка.

Отваренные яйца чистим, нарезаем.

Мясо, нарезанные яйца и щавель добавляем в кипящий суп, доводим до кипения. Кастрюлю снимаем с плиты. МОЖНО ПОДАВАТЬ ГОРЯЧИМ, А МОЖНО И ХОЛОДНЫМ, ЕСЛИ ПОГОДА ЖАРКАЯ.