Обед Суп

Борщ с курицей, помидор и из свежего щавеля

Борщ с курицей, помидор и из свежего щавеля

Name: Борщ с курицей, помидор и из свежего щавеля
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: мясо курицы для бульона; вода для бульона; картофель (в зависимости от размера); морковь; репчатый лук; свекла –/ мелкая/; томат или помидоры или 4 помидора; куриное яйцо; щавель; зелень; соль; черный молотый перец; растительное масло – для зажарки; сметана – для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#Россия, Тула #отпуск #кукпадготовит #Школа #хочуурок Борщ готовится...

60 мин

6 порций

Ингредиенты

мясо курицы для бульона 250-300 г
вода для бульона 2 л
картофель (в зависимости от размера) 4-6 шт.
морковь 1 шт
репчатый лук 1 шт
свекла –/ мелкая/ 1 шт
томат или помидоры или 4 помидора 2 ст л.
куриное яйцо 3-4 шт
щавель пучок (по вкусу)
зелень по вкусу
соль
черный молотый перец по вкусу
растительное масло – для зажарки
сметана – для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Щавель перебираем, моем, обсушиваем.

Приготовить куриный бульон. Курицу моем, режем на куски. Куски для супа погрузки в воду, варим. Когда курица сварится, мясо достать, остудить и отделить от костей.

Чистим овощи, нарезаем, свеклу на терке натереть. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Лук чистим моем, нарезаем.

Обжариваем лук, морковь натереть на крупной терке, нарезанные помидоры.

Часть щавеля тоже обжариваем.

Морковь, свеклу смешиваем вместе с обжаркой. Заливаем в сковороду немного бульона. Провариваем минут 5.

Всю зажарку выгружаем в бульон, в котором уже варилась картошка.

Отваренные яйца чистим, нарезаем.

Мясо, нарезанные яйца и щавель добавляем в кипящий суп, доводим до кипения. Кастрюлю снимаем с плиты. МОЖНО ПОДАВАТЬ ГОРЯЧИМ, А МОЖНО И ХОЛОДНЫМ, ЕСЛИ ПОГОДА ЖАРКАЯ.