Восточная BAKLAVA

Name: Восточная BAKLAVA
Ingredients: Для теста:; молока; растительного масла; яйца; соли; разрыхлителя; муки Крахмал для раскатки; Для начинки:; Дроблёные орехи (у меня грецкие); Для заливки:; растопленного сливочного масла; Для сиропа:; воды; сахара; Долька лимона; Орехи для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Седлецкая ✈️

#стряпняседлецкой

2 часа

Ингредиенты

Для теста:
молока 150 мл
растительного масла 100 мл
яйца 2
соли 1/4 ч. л.
разрыхлителя 1 ч.л.
муки Крахмал для раскатки 500-600 гр.
Для начинки:
Дроблёные орехи (у меня грецкие)
Для заливки:
растопленного сливочного масла 300 гр.
Для сиропа:
воды 300 мл.
сахара 300 гр.
Долька лимона
Орехи для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко + масло + яйца соединить и размешать. Добавляем соль, разрыхлитель и муку. Замесить не тугое тесто и дать ему отдохнуть минут 30-50.

Делим тесто на равные части. У меня вышло 12 шт., каждую из которых раскатать с помощью скалки, очень тонко, прям очень. А теперь ловите лайфхак: С ПОМОЩЬЮ КРАХМАЛА ВЫ ЭТО СДЕЛАЕТЕ НА РАЗ-ДВА!🙌 ПРОСТО ПОСЫПЬТЕ НА ТЕСТО И РАСКАТАЙТЕ ПЛАСТ.

В противень укладываем получившиеся пласты раскатанного теста, ровно распределяя по нему. Выкладываем вначале 6 пластов. Насыпаем орехи и сверху на них продолжаем укладывать остальные пласты.

Разрезаем на кубики, прям в противне и заливаем горячим растопленным маслом. Отправляем в разогретую до 180°© духовку на 40-50 минут.

Варим сироп. Для этого добавляем в воду сахар и лимон и провариваем 10 минут ☝️

Достаём пахлаву и пока она горячая заливаем сиропом, а сверху украшаем орехами.

Даём настояться и остыть. Приятного чаепития 😋