Нежнейший, воздушный, лёгкий бисквит!

Name: Нежнейший, воздушный, лёгкий бисквит!
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: яйца; сахара; соли; муки; разрыхлителя теста; кукурузного крахмала; Форма, пекарская бумага, миксер

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Чалая

Просто следуйте всем рекомендациям в этом рецепте, он вас никогда не подведет. 👌

1 ч.

Ингредиенты

яйца 4 шт.
сахара 200 гр.
соли Щепотка
муки 200 гр.
разрыхлителя теста 1 ч. л.
кукурузного крахмала 1 ст. л.
Форма, пекарская бумага, миксер

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Холодные яйца, отделить белки от желтков. В белки добавить щепотку соли и начать взбивать до бела, по немного вводить 100 гр. сахара, взбивать до пышной устойчивой массы.

Затем взбить желтки и 100 гр. сахара до пышной пены.

Соединить взбитые желтки с белком, аккуратно перемешать до однородной массы!

Теперь очень важный шаг: добавляем муку, разрыхлитель и крахмал. Кружку для просеивания муки поднять достаточно высоко над миской с смесью, просеять и очень аккуратно размешать силиконовой лопаткой.

Влить тесто в форму (на дно по класть промасленный пергамент) и поставить запекаться в духовку, на режиме конвекция 45 минут при 180 гр. Время выпекания зависит от вашей духовки!

Первые 20 минут духовку не открывать! Готовность проверить зубочисткой.

...