Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажаны с грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Мезина
#заготовки 2020
В рецепте указан чистый вес продуктов.
1 ч. 30 мин.
3,5 литра
Ингредиенты
- Баклажан 1 кг
- Морковь 0,5 кг
- Лук репчатый 0,5 кг
- Томаты 1 кг
- Грибы (вареные) 0,5 кг
- Перец Болгарский 1 кг
- ложка (с горкой) Сахар 2 ст.
- ложка (с горкой) Соль 2 ст.
- (без горки) Перец красный молотый 1 ч. ложка
- Уксус 9% 3 ст. ложки
- Растительное масло (для обжарки овощей) 100 гр.
Шаги приготовления
1
Баклажаны нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, переложить в кастрюлю для тушения.
2
Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, переложить в кастрюлю для тушения.
3
К обжаренным овощам добавить Болгарский перец, нарезанный брусочками.
4
Томаты перекрутить на мясорубке, залить овощи.
5
К овощам добавить любые вареные грибы (можно из замороженных заготовок на зиму).
6
Овоще-грибную массу осторожно перемешать, тушить 40 минут.
7
За 10 минут до окончания варки добавить соль, сахар, уксус.
8
Разложить заготовку по стерилизованным банкам, закатать крышками, укутать в тепло до полного остывания.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851666
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
