Завтрак Обед

Кексики с изюмом и с цветком из масляного крема

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кексики с изюмом и с цветком из масляного крема

Name: Кексики с изюмом и с цветком из масляного крема
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12 штук
Ingredients: пшеничной муки; сливочного масла; изюма; сахара; куриных яйца; разрыхлителя; ванильного сахара; Для крема(по желанию); сливочного масла; сгущённого молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Maria Balashova 🦊

Кексы получаются очень мягкими и сдобными. Можно их кушать, не украшенными. Я решила,...

1 ч. 30 минут

12 штук

Ингредиенты

пшеничной муки 200 гр
сливочного масла 150 гр
изюма 100 гр
сахара 140 гр
куриных яйца 3
разрыхлителя 1 ч. л.
ванильного сахара 1 ч. л.
Для крема(по желанию)
сливочного масла 200 гр
сгущённого молока 300 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Изюм залить кипятком на 15 минут.

В сахар добавить ванильный сахар.

В муку добавить разрыхлитель и все тщательно перемешать.

Размягченное сливочное масло соединить с сахарным песком.

Все тщательно перемешать до однородности и посветления масла.

В масло ввести 3 яйца по очереди, тщательно перемешивая венчиком.

В массу просеять муку.

Все тщательно перемешать венчиком до однородности.

Изюм откинуть в дуршлаг, промыть под проточной водой и тщательно отжать.

Добавить изюм в тесто и тщательно перемешать все лопаткой.

Подготовить форму для выпекания кексов и смазать ее ячейки сливочным маслом.

С помощью двух чайных ложек разложить тесто в ячейки.

Кексы выпекать в разогретой до 180•С духовке 20-30 минут до румяности и сухой зубочистки. Кексики готовы. Можно кушать, не украшая.

Пока кексы остывают, приготовим масляный крем. Размягченное масло положить в высокую миску.

Взбить на максимальных оборотах миксера до пышности и посветления масла. Примерно 3-4 минуты.

Во взбитое масло тонкой струйкой, не останавливая работу миксера влить сгущенное молоко. После взбивать около 4-5 минут до однородности массы.

Я поделила масло на две части. Одну большую часть окрасила в розовый цвет. Другую меньшую часть в зелёный.

Далее с помощью кондитерской насадки «Лепесток розы» и кондитерского гвоздя сформировала цветы. С помощью кондитерских ножниц перенесла цветы на кексы. Сделала листики работая с насадкой «Листик».

Вот такая красота у меня получилась. Приятного аппетита. Готовьте с любовью и удовольствием.

...