Маковка 🌸

Делаем тесто. Для этого нагреваем 250 мл молока до тёплого состояния (не горячего). Добавляем 50 гр растопленного сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, соль, дрожжи и яйцо. Затем начинаем добавлять муку и замешивать тесто. Отправляем в тёплое место на 1 час.

В небольшую кастрюльку высыпаем наш мак, добавляем в него 300 мл молока и ставим на огонь, чтоб мак разбух. Непрерывно помешиваем и снимаем с огня через минут 5-7. Добавляем в него 100 гр сахара и 30 гр масла.

Достаём наше тесто и делим на 4 равные части. Раскатываем каждую часть, вырезаем её ровным кругом (можно с помощью крышки). Смазываем яйцом, затем выкладываем наш мак (нужно будет каждый круг смазать), следует равномерно распределить на 4 части. Когда мы смазали маком 1 часть, сверху выкладываем следующую и проделываем все то же самое.

Когда все слои готовы, в середине ставим небольшой стакан, чтоб пометить середину. И разрезаем тесто на чётное количество полосочек и начинаем их закручивать в 3 оборота.

Когда все будет готово, сверху смазываем яйцом и отправляем в заранее разогретую до 120 гр духовку на минут 30-40. Тесто получает нежное как пух и такое вкусное 😋