Маринованный острый перец

Нарезаем кусочками перец и чеснок, стерилизуем банку и крышку, укладываем перец и чеснок в банку, моем кинзу и петрушку, укладываем в банку.

Готовим маринад: в ковшик наливаем воду, добавляем соль, сахар и уксус и ставим на огонь, доводим до кипения и заливаем в банку, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут, затем сливаем маринад обратно в ковшик и вновь доводим до кипения и заливаем в банку, повторяем данное действие 2-3 раза. Затем залив в очередной раз маринад, закрываем и закручиваем полностью крышку. Через 2-3 недели перец готов, приятного аппетита друзья!