Сливочный черничный десерт

Name: Сливочный черничный десерт
Yield: 8 порций
Ingredients: муки; сахара - тесто; яйца; разрыхлителя; Сливки 33% жирности для взбивания; Сыр маскарпоне; Сахар для крема; Сладкий ягодный сироп для пропитки коржа; Черника; Листья мяты свежие для украшения десерта

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Тихонова

#ягоды #дессерт #выпечка #thevastnature #ekaterina_tichonova_arteco

95 мин

8 порций

Ингредиенты

муки Стакан

сахара - тесто Стакан

яйца 4

разрыхлителя 1.2 чайная ложка

Сливки 33% жирности для взбивания 500 мл

Сыр маскарпоне 150 гр

Сахар для крема 150 гр

Сладкий ягодный сироп для пропитки коржа

Черника 200 гр

Листья мяты свежие для украшения десерта

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Стакан сахара взбить с яйцом, просеять муку с разрыхлителем, равномерно перемешать миксером, бисквитное тесто залить в форму для выпечки предварительно застрелив форму фольгой для выпечки. Выпекать при t 180 °C 30 - 40 мин в зависимости от духовки.

Бисквит вынуть, убрать фольгу, разрезать вдоль на два коржа. Пропитать сиропом для пропитки, это может быть концентрированный ягодный сок с водой, сахаром, и парой ложек вина.

Сливки взбить со 150 гр сахара до состояния густого крема, добавить сыр маскарпоне, равномерно перемешать.

Собрать торт. Выложить на корж крем, равномерно засыпать ягодами, накрыть вторым коржом, накрыть торт сливочным кремом, украсить мятой и ягодами.

...