🥘Картофельный суп с грибами шиитаке🍄

Грибы замачиваем на пару часов.

Промываем, отвариваем в небольшом количестве воды. Грибы режем, жидкость можно слить, а можно добавить в бульон.

Картофель мелко режем, варим в бульоне (любом) или просто воде.

Лук режем, обжариваем, выкладываем грибы, обжариваем.

Добавляем в кастрюльку с картофелем, немного провариваем. Специи по вкусу)))). Можно зубочек чеснока).