Заливной пирог с рыбой

Name: Заливной пирог с рыбой
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: может 8, может 1-зависит от аппетита
Ingredients: Рыба речная, попалась не крупная; Молоко 3/2 %; сметана 15%; масло растительное; яйцо куриное; Мука пшеничная-2 стакана,; соль мелкая; разрыхлитель для теста; сахарный песок; ТЕРПЕНИЕ при чистке и потрошении рыбы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей

Должно быть вкусно.

3 часа

может 8, может 1-зависит от аппетита

Ингредиенты

Рыба речная, попалась не крупная 16-17 штук
Молоко 3/2 % 1 стакан
сметана 15% 2 столовых ложки
масло растительное 2 столовых ложки
яйцо куриное 2 штуки
Мука пшеничная-2 стакана,
соль мелкая 1 чайная ложка
разрыхлитель для теста 1 чайная ложка
сахарный песок 2 столовых ложки
ТЕРПЕНИЕ при чистке и потрошении рыбы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рыбу-вымыть, выпотрошить, обжарить на сковороде.

Муку отмерить 2 стакана, добавить разрыхлитель, просеять через сито, в отдельную ёмкость разбить 2 яйца, влить 2 столовые ложки растительного масла, всыпать 1 чайную ложку соли, 2 столовые ложки сахарного песка, добавить 2 столовые ложки сметаны. Тщательно взбить венчиком. Добавить 2 стакана муки с разрыхлителем и снова тщательно перемешать венчиком. Должна получиться консистенция густой-густой сметаны.

Остывшую рыбу-расчленить/кости отдельно, филе отдельно/

В противень размером 24,2 см. на 18 см. дно и бока выложить пергаментной бумагой, смазать дно и бока растительным маслом, выложить половину замеса теста, выложить начинку, выложить оставшиеся тесто и разровнять. В духовку разогретую до 180 градусов поместить противень на 40 минут, по прошествии времени убавить нагрев до 150 градусов и готовить ещё 10 минут. После выключить духовку и оставить пирог ещё на 10 минут.

Вытащить противень из духовки, накрыть полотенцем. Вот что у меня скулинарилось.

...