Яблочный пирог на песочной основе с карамелью

Name: Яблочный пирог на песочной основе с карамелью
Ingredients: Мука; Сахар; Сливочное масло; Яйцо (с0); Соль; Разрыхлитель; Ванилин; Яблоки (у меня 3 яблока + 2 нектарина); Сахар для карамелизации; Сл. Масло для карамелизации; Корица; Для карамели; сахара; Сл. масло; Сливки; Соль (по желанию); Грецкий орех- по деланию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Alexeeva ✈

Кажется, что сложно, но это легко и очень вкусно!!!

Ингредиенты

Мука 2 стакана

Сахар 1/2 стакана

Сливочное масло 150 гр

Яйцо (с0) 1 шт

Соль 1/4 ч л

Разрыхлитель 1 ч.л

Ванилин

Яблоки (у меня 3 яблока + 2 нектарина) 5 шт

Сахар для карамелизации 4-5 стл

Сл. Масло для карамелизации 30 гр

Корица по вкусу

Для карамели

сахара 200 гр

Сл. масло 30 гр

Сливки 100 гр

Соль (по желанию) щепотка

Грецкий орех- по деланию 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто: смешать яйцо с сахаром и размягченным маслом. Смешать муку, соль, разрыхлитель, ваниль. Соединить обе смеси и выместить тесто, скатать в шар и убрать в холодильник.

Фрукты порезать. На разогретую сковороду положить масло, порезанные фрукты, добавить корицу. Хорошо всё обжарить до испарения жидкости.

В форму выложить 2/3 теста, сделать бортики, выложить начинку, можно и сюда добавить орехи.сверху прикрыть оставшимся тестом и отправить в духовку. 180 градусов, ~30 минут.

Карамель: в сотейник с толстым дном всыпать сахар, подождать, когда растопится и влить подогретые сливки, хорошо перемешать, добавить масло, соль. Перемешать!. Добавить (по желанию) орехи.