Торт с шоколадным кремом🍰

Name: Торт с шоколадным кремом🍰
Yield: 8 порций
Ingredients: Коржи:; Мука; Молоко; Масло сливочное; Сахар; Яйца; Масло растительное; Сода (гашеная уксусом); Соль; Крем:; Молоко; Какао или шоколад 100 г.; Сахар; Яйца; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Кухтина

#изтогочтобыло

1.30 минут

8 порций

Ингредиенты

Коржи:

Мука 500 г

Молоко 200 мл

Масло сливочное 100 г

Сахар 100 г

Яйца 1 шт

Масло растительное 1 ст.л

Сода (гашеная уксусом) 0,5 ч.л

Соль щепотка по вкусу

Крем:

Молоко 0,5 литра

Какао или шоколад 100 г. 4 чайные ложки

Сахар 200 грамм

Яйца 2 штуки

Мука 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске растереть яйцо с сахаром. Добавить растительное и мягкое сливочное масло, перемешать. Влить молоко, перемешать. Небольшими порциями добавить муку, перемешать. Вымесить тесто руками. Должно получиться эластичное, не липкое тесто, хорошо держащее форму.

Разделить тесто на части в зависимости от диаметра сковороды (у меня диаметр - 20 см). Стол хорошо присыпать мукой, Из каждой части теста раскатать тонкий корж по размеру сковороды. Можно обрезать тарелкой. Обжаривать корж с обеих сторон на сухой хорошо прогретой сковороде.

Растереть яйца с сахаром в отдельной миске. Ставим кастрюлю на плиту, вливаем молоко, добавляем какао и доводим до кипения. Вливаем в молоко яичную смесь, быстро размешивая, проварить всю смесь на медленном огне, постоянно помешивая, пока не загустеет. Кастрюлю снять с огня и оставьте крем остывать. В остывший крем добавить сливочное масло.

Выкладываем друг на друга коржи, смазывая каждый из них кремом. Обрезки коржей измельчить и обсыпать крошкой верх и бока торта. Оставить торт на 2-3 часа в комнате, чтобы коржи пропитались кремом, затем убрать в холодильник на ночь. Перед подачей можно украсить торт ягодами, фруктами. Приятного аппетита!