Буррата с овощами и соусом песто 🧀

Name: Буррата с овощами и соусом песто 🧀
Yield: 2 порции
Ingredients: Буррата; Цукини; гр Грибы вешенки; кедровых орехов; гр Спаржа; гр Брокколи; Листья салата; Оливковое масло для жарки; л Соус "Песто"; Бальзамический соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

Сыр Буррата это нежный "мешочек" счастья. Это смесь моццареллы и сливок. Чтобы не стать...

30 минут

2 порции

Ингредиенты

Буррата 1 шт
Цукини 1/2 шт
гр Грибы вешенки 300
кедровых орехов Горсть
гр Спаржа 50
гр Брокколи 70
Листья салата
Оливковое масло для жарки
л Соус "Песто" 1 ст.
Бальзамический соус

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Половину цукини нарезали кружочками, посолили, обжарили с каждой стороны мин по 3 на среднем огне, сняли, положили на салфетку.

Вешенки обжарили, отправили к цукини.

Кедровые орешки обжарили 1-2 мин на сковороде, помешивая ❗им подгорать нельзя❗

В кипящую, подсоленную воду кидаем спаржу и брокколи, пару минут они там кипят, затем достаём, кидаем в воду со льдом.

Соединяем все вместе с листьями зелени, соусом песто (я купила уже готовый соус песто с базиликом и рукколой ТМ "Barilla"), сверху поливаем бальзамическим соусом (❗не путать с бальзамическим уксусом ❗) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🙏👩‍🍳

...