Десерт "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ"

Name: Десерт "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ"
Yield: 2 по 200 г
Ingredients: печенье "Савоярди"; замороженных ягод вишни; сахара; сыра рикотта; сливок 33%; коньяка; крахмала; воды; Листья мяты, какао или тёртый шоколад для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника Акопян

Десерт, который никого не оставит быть равнодушным. Легко готовится и очень быстро...

40 мин

2 по 200 г

Ингредиенты

печенье "Савоярди" 80 г (10 шт.)

замороженных ягод вишни 100 г

сахара 80 г

сыра рикотта 250 г

сливок 33% 40 мл

коньяка 40 мл

крахмала 2 ч л

воды 80 мл

Листья мяты, какао или тёртый шоколад для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вынимаем несколько ягод для украшения. Остальные ягоды можно немного растолочь (но не доводить до пюре).

В готовую ягодную смесь добавляем коньяк, перемешиваем, добавляем крахмал, разведенный в воде, перемешиваем и ставим ещё раз немного проварить (2-3 мин). Снимаем с огня и даём остыть.

Печенье ломаем на 3-4 части. Сыр сливки и сахар взбиваем миксером в глубокой посуде до пышной массы.

Теперь собираем наш десерт.

В порционные формы (креманки, стаканы) выкладываем печенье, поливаем ягодным сиропом, сверху выкладываем крем. И повторяем.

Ставим в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей украшаем сверху ягодами вишни, тёртым шоколадом или какао. Можно ещё украсить листиками мяты.

Подаём наш десерт, как к чаю или кофе☕, так и к бокалу игристого или белого вина🥂.

...