Обед Суп

Тыквенный суп с курицей

Name: Тыквенный суп с курицей
Ingredients: филе курицы; тыквы; средних картофелины; болгарский перец; морковь; репчатый лук; сливок; зелень, чеснок, соль, перец, лавровый лист; подсолнечное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мариша ✈

Аппетитный супчик никого не оставит равнодушным.

40 мин.

Ингредиенты

филе курицы 300 гр.

тыквы 300 гр.

средних картофелины 2-3

болгарский перец

морковь 1

репчатый лук

сливок 150 мл.

зелень, чеснок, соль, перец, лавровый лист по вкусу

подсолнечное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварить курицу в подсоленной воде минут 25. После чего достать и дать остыть.

Тем временем подготовить все ингредиенты. Картофель и тыкву очистить и нарезать кубиками среднего размера. Морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук, чеснок и зелень измельчить. Болгарский перец нарезать небольшими брусочками.

Залить в кастрюлю воды (я в среднем наливаю 3 л, чуть больше и если необходимо доливаю до 4 л), добавить немного соли и лавровый лист. Выложить картофель и тыкву.

Готовое филе порезать на небольшие кусочки, затем добавить к овощам.

Лук выложить на сковороду, смазанную подсолнечным маслом и обжарить на среднем огне пару минут. Добавить к нему морковь и ещё через пару минут перец и чеснок, обжаривать минут 5. Готовую обжарку добавить в суп.

Убрать из супа лавровый лист. Если нужно, дополнительно посолить и поперчить. Влить сливки и добавить зелень, после чего варить буквально 2-3 минуты. Дать немного настояться и вкуснейший суп готов.

...