Киш с курицей и грибами

Сначала для основы необходимо перетереть муку с маслом комнатной температуры в крошку. Далее добавить яйцо, щепотку соли и ледяную воду. Далее нужно замешать эластичное тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Для начинки нарезать куриную грудку и шампиньоны тонкими слайсами. Обжарить грудку до золотистости. Добавить приправы по вкусу и нашинкованный лук. Когда лук и курица готовы, добавить нарезанные грибы. Обжарить до готовности.

Для заливки смешать яйца (2 шт), сливки. Добавить 50 гр сыра (50 оставить для посыпки сверху). Все перемешать.

Тесто раскатать в тонкий пласт и положить в форму (керамическая желательно, можно стеклянную). Выложить сверху начинку и влить готовую заливку. Сверху посыпать сыром.

Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут. Приятного аппетита!