Выпечка Булочки

Булочки с корицей🥨

Name: Булочки с корицей🥨
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто:; Молоко; Сливочное масло; Сухие дрожжи; Сахар; Мука; Молотый кардамон; соли; Начинка:; Сливочное масло; Сахар; Корица; Для смазывания булочек:; Молоко; Желток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сабина

А вы знали, что аромат корицы на кухне говорит о многом. Например, о том, что в этом...

8 порций

Ингредиенты

Тесто:

Молоко 200 мл.

Сливочное масло 55 гр.

Сухие дрожжи 10 гр.

Сахар 60 гр.

Мука 390 гр.

Молотый кардамон 0,5 ч.л.

соли Щепотка

Начинка:

Сливочное масло 70 гр.

Сахар 3 ст.л.

Корица 1,5 ч.л.

Для смазывания булочек:

Молоко 2 ст.л.

Желток 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Молоко прогрейте со сливочным маслом и остудите до комнатной температуры. ⠀ 2. В миске смешайте муку, кардамон, соль, сахар, дрожжи. Добавьте растопленное масло с молоком. Замесите тесто. Оно получается мягким и не липнет к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 45 минут.⠀ 3. Для начинки смешайте размягченное сливочное масло с сахаром, с корицей. До пастообразной консистенции.⠀

4. Тесто выложите на рабочую поверхность, разрежьте пополам. Раскатайте в квадрат. И нанесите равномерно начинку. Затем накройте второй половиной. Нарежьте полоски. И крутите как вам нравится. ⠀ 5. Выложите булочки на противень с пергаментом. Молоко смешайте с желтком, и смажьте каждую.⠀ 6. Выпекаем до 180° 30 минут.⠀ ⠀ Приятного аппетита😋Инстаграм: syabafood