Пирог с капустой закрученный в рулет

Name: Пирог с капустой закрученный в рулет
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5-8человек!
Ingredients: капусты; моркови; гр репчатого лука; ч.л сухого чеснока; сухой петрушки; Соль, перец по вкусу; л сахара; томатной пасты; растительного масла; Тесто:; яйца; муки; масла растительного; воды; соли; сахара; красный болгарский перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Tamliani-Adamova Leila ✈️

#cookpad_ru #edavoda Еще один рецепт из просторов интернета. Готовится проще...

40 мин

5-8человек!

Ингредиенты

капусты 500 грамм
моркови 100 гр.
гр репчатого лука 120
ч.л сухого чеснока 1
сухой петрушки 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу
л сахара 1 ст.
томатной пасты 40 гр.
растительного масла 40 гр.
Тесто:
яйца 4
муки 100 гр.
масла растительного 20 гр.
воды 30 гр.
соли 0,5 ч. л.
сахара 1 ч. л.
красный болгарский перец 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту мелко нашинковать, добавить соль и перец по вкусу. Залить маслом и томатной пастой, добавить зелень, чеснок. Все хорошенько перемешать. Духовку предварительно разогреть, на противень

Застеленный пергаментом хорошего качества, либо силиконовый коврик, выложить начинку из капусты и отправить в духовку на 18 мин. t- 200°

А пока запекается начинка, приготовим тесто. Яйца взбить в пышную пену с сахаром и солью. К ним добавить воду, затем масло и все взбить еще минуты три. После этого засыпаем муку, постепенно вмешивая лопаткой! Готовое тесто выливаем на противень поверх начинки с горячей капустой. Распределяем тесто равномерно по всей площади. Выкладываем порезанный дольками красный перец, как на картинке, немного отступив от края. Духовку уменьшим до 180° и выпекаем 12 минут тесто с начинкой.

Через 12мин. вытащить противень, накрываем другой пергаментной бумагой и переворачиваем на что-нибудь твёрдое. Снимаем пергамент со стороны капусты и сверачиваем в рулет как показано на картинке. Узор из перца должен быть чётко посередине!

Режем на дольки и поливаем сметанкой. Вкусно и в горячем и в холодном виде. Приятного всем аппетита !

...