Булочки с маком

Name: Булочки с маком
Yield: 6 порций
Ingredients: воды; молока; яйцо; сахара; соли; дрожжи; муки; сливочного масла; мака; сахара для начинки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия ✈

#премиявыпечка #булочки #булочкисмаком #конкурс

3 часа

6 порций

Ингредиенты

воды 125 мл.

молока 125 мл.

яйцо 1 шт.

сахара 40 гр.

соли щепотка

дрожжи 10 гр.

муки 500 гр.

сливочного масла 40 гр.

мака 250 гр.

сахара для начинки 120 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко подогреть добавить сахар, 1 ст. ложку муки все перемешать. Добавить дрожжи и дать им разойтись. Замесить тесто из оставшихся ингредиентов. Муку добавляем частями, её можно уйти чуть больше или меньше. Тесто должно получиться мягким, эластичным.

Из теста сформировать шар, смазать подсолнечным маслом и дать отдохнуть, когда тесто подойдут обмять его и снова дать подойти. Из теста сформировать шарики я их делаю по 56 гр. Мак замочить кипятком и настоять 40 минут. Слить воду, мак размять вилкой, добавить сахар. Все перемешать.

Из каждого шарика делаем лепешку, кладём туда мак. Затем сформировать булочку. Выкладываем на противень даём подняться примерно 30-35 минут, смазать желтком. Выпекать при температуре духовки 180 C, до золотистой корочки. Достаем готовые булочки, смазываем маслом накрываем полотенцем. Приятного аппетита!!!

...