Суп с булгуром и колбасой

Name: Суп с булгуром и колбасой
Yield: 2,5 л
Ingredients: картофеля; луковица; морковь; булгура (пол стакана); балыковой колбасы; оливок; кетчупа; раст.масла; соли (по вкусу); хмели-сунели; чёрного молотого перца; лавровых листа; петрушки и кинзы

Рецепт с фото пошаговый

Автор zolotaiatania

#премияпервыеблюда Очень вкусно получилось, осталось немного балыковой колбасы, оливок,...

2,5 л

Ингредиенты

картофеля 4

луковица 1

морковь 1

булгура (пол стакана) 100 гр

балыковой колбасы 120 гр

оливок 100 гр

кетчупа 2 ст. л

раст.масла 3 ст. л

соли (по вкусу) 1 ч. л

хмели-сунели 1/3 ч. л

чёрного молотого перца 2 щепотки

лавровых листа 2

петрушки и кинзы немного

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим на огонь кастрюлю с водой. Тем временем чистим и нарезаем картофель на кубики. Как закипит кладём в воду, даём закипеть снимаем пену. Моем булгур, через 5 минут добавить в кастрюлю.

Чистим и режем лук, морковь и колбасу на средние кусочки. Делаем зажарку на масле, сначала пассеруем лук и морковь.

Добавляем колбасу, жарим 3 минуты, затем кетчуп, перемешать, выкладываем в кастрюлю.

Оливки режем на дольки, под конец солим, добавляем приправы, варим до готовности. Зелень мелко нарезать, посыпаем суп и кладём лавровый лист, отключаем. Даём настояться 10 минут.