Суп вермишелевый с фрикадельками 😋

Налить воду в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить закипать. Тем временем помыть и почистить картофель и порезать на кусочки. Когда вода закипела положить в кастрюлю картофель, накрыть крышкой и пусть готовиться.

Пока закипает и готовиться картофель, подготовить заправку: натереть морковь и измельчить лук. Также подготовить фарш: посолить и добавить перец молотый, можно ещё любые специи, я добавляла молотый лук и чеснок.

В сковороду влить немного 30 мл растительного масла и спассеровать лук и морковь. На этом этапе заправку отставить.

Взять фарш, катать небольшие шарики и отправлять в кастрюлю, где вариться картофель, когда все шарики-фрикадельки окажутся в кастрюле помешать и вновь оставить закипеть и готовиться.

И вот картофель уже сварился, а вместе с ним и фрикадельки, добавить заправку, посолить, поперчить, добавить лаврушку, дать закипеть. Затем высыпать вермишель, перемешать и снова дать закипеть. Выключить газ. Добавить в суп немного зелени. Все! Готово! Приятного аппетита. 😊