Пирожки с капустой на дрожжевом тесте
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️
#премиявыпечка #капуста
Ингредиенты
простокваши (кефира) 500 мл
яйца 2
муки + 11 г дрожжей сухих 750 г
соли 1 ч. л.
ст л сахара 1
ст л растительного масла 5
Начинка
свежей капусты 1 кг
ст л густого томата 3
по вкусу Соль, перец, сушеная зелень мелкосмолотая
ст л растительного масла 5-7
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Для начинки нашинкованную капусту, выкладываю в казан с разогретым растительным маслом под крышку, припускаю на среднем огне, присаливаю, добавляю соль, томат, тушу под крышкой до готовности, добавляю зелень, перемешиваю, остужаю. Для теста смешиваю все ингредиенты, ничего не подогреваю, из холодильника, вымешиваю тесто из указанного количества муки. Через 1,5 - 2 часа тесто значительно увеличивается в объеме.
2
Делю тесто на 24 части, каждую раскатываю в лепешку. Раскладываю на припыленной мукой поверхности стола. Начинаю лепить пирожки с первой лепешечки, пока я все раскатывала, она уже подошла. Леплю все пирожки.
3
Жарю, выкладывая на сковороду с разогретым маслом, с двух сторон. Выкладываю на блюдо с, застеленными одноразовыми кухонными полотенчиками, для удаления масла после жарки.
4
Пирожки получаются мягкие, легкие, воздушные и очень вкусные!
4.82116
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Посмотрите у меня в рецептах, есть дрожжевое тесто на все случаи жизни, при любом наборе продуктов и для любой температуры. Рецепты проверены временем..
14 ноября 2020 г.
Ответить
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!