Ёжики в овощной подливке с перцем

Name: Ёжики в овощной подливке с перцем
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10-12 порции
Ingredients: фарша свиного или свино-говяжего; риса обычного,круглого; большие луковицы; средняя морковь; средний сладкий красный перец; кетчупа шашлычного Михеев; сметаны; Соль, перец; масло подсолнечное рафинированное; лавровых листа, средних

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Крайнова

#премиявторыеблюда #ежики #мясо #блюдаизфарша #вкусно #красиво #ароматно #cookpad...

1,5-2 часа

10-12 порции

Ингредиенты

фарша свиного или свино-говяжего 300 г
риса обычного,круглого 3 ст.л.
большие луковицы 2
средняя морковь 1
средний сладкий красный перец 1
кетчупа шашлычного Михеев 1,5 ст.л.
сметаны 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу
масло подсолнечное рафинированное 2 ст.л.
лавровых листа, средних 3

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хорошо промыть рис и отварить до полуготовности, промыть и добавить к перемолотому мясу и луку. Добавить соль, чёрный перец и хорошо перемешать.

Накалить сковородку, налить масла и обжарить, немного приплюснутые шарики. Не зажарить, а обжарить на большом огне. И складывать в кастрюлю.

Берём большую сковороду, наливаем масло и обжариваем 1-у порезанную полукольцами луковицу. Трём морковь. И нарезаем большими квадратиками сладкий красный перец.

Обжарив немного лук, добавляем морковь. Обжарив ещё немного, добавляем перец. Обжарив ещё немного добавляем кетчуп и сметану. И лавровый лист.

Перемешиваем и наливаем полную сковороду воды и накрывает крышкой. Закипит- солим, перчим.

Заливаем подливкой наши шарики в кастрюле. Доводим до кипения и на маленький огонь минут на 40-50. Наши ёжики готовы! Мужу нравится с майонезом-тоже вкусно! Приятного аппетита!