Паштет из куриной печени
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Капранова✈
#премиязакуски
30 минут
3
Ингредиенты
- куриная печень 500 гр
- морковь 2 штуки
- лук репчатый 2 штуки
- масло сливочное 100 гр
- растительное масло 2 ст. л.
- Вода 200 мл.
- Соль и смесь перцев по вкусу
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Луковицы очищаем от шелухи и произвольно нарезаем. Морковь нарезаем соломкой или кубиком.
2
Наливаем в сковороду растительное масло и отправляем туда лук и морковь.
3
Овощи обжариваем лишь слегка, чтобы стали мягкими.
4
Обрезаем с куриной печени прожилки. Вымыв под проточной водой выкладываем ее к нашим овощам. Если печенка крупная можно нарезать на кусочки.
5
Перемешиваем печенку с овощами, наливаем стакан воды и тушим под закрытой крышкой 30 мин.
6
Жидкости в сковороде в итоге должно остаться столько, чтобы лишь не подгорела масса.
7
За 5 мин. до окончания тушения добавляем соль и смесь перцев и выкладываем смесь на тарелочку чтобы остыла.
8
Чтобы получить нежнейшее блюдо отправляем остывшие ингредиенты в блендер.
9
В измельченную печёночную массу добавляем 80 гр. сливочного масла и все тщательно перемешиваем.
10
Перекладываем паштет в мисочка или контейнер. Растапливаем 20 гр. масла и заливаем поверхность. Накрываем емкость пищевой плёнкой и отправляем в холодильник.
11
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98686
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Спасибо, что поделились, очень люблю паштеты, у Вас отличный рецепт! 👍
9 декабря 2020 г.
Ответить
Обожаю паштеты! Сидишь такой, на хлебушек мажешь! Спасибо большое за рецепт!
21 января 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!