Обед Суп

Борщ

Name: Борщ
Yield: 6-8 порций
Ingredients: мяса свинины с трубчатой косточкой; средняя свекла; небольшая морковь; небольшая луковица; соль, чёрный перец приправы; средние картофелины; капусты; Растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

#премиягорячее #премияпервыеблюда #премиямясо #премияфотограф #премиядушакомпании

6-8 порций

Ингредиенты

мяса свинины с трубчатой косточкой 500 г

средняя свекла 1

небольшая морковь 1

небольшая луковица 1

соль, чёрный перец приправы по вкусу

средние картофелины 3

капусты 300 г

Растительного масла 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварить мясо с косточкой, подливая воду по мере её выпаривания. Бульон процедить. Капусту нарезать тонко, помять с солью, чтобы она выделила сок. Лук, морковь и свёклу очистить, лук нарезать полукольцами, морковь и свёклу натереть на тёрке. Поджарить овощи на сковороде на растительном масле. Картофель очистить, промыть, нарезать не крупно, добавить в бульон. По готовности картофеля добавить капусту, а через 5 мин. - зажарку. Попробовать борщ на соль, перец. Если нужно - досолить и поперчить.

Варить борщ до закипания. За это время нарезать зелень и добавить её в борщ. Выключить огонь. Дать борщу настояться ещё 5-10 мин. и подавать. Приятного аппетита! 💞