Восточная кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кыстыбый

Name: Кыстыбый
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Теплого сливочного масла; Кефира; Ч. ложкисоды; Муки (примерно); Соль по вкусу; Для начинки:; Картофельного пюре готового; Соль по вкусу; Зелёный лук; Для смазывания:; Сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надя Никифорова🌳

Очень вкусное национальное татарское блюдо! #премиявыпечка # #премиянаследие #

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

25 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

23 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Теплого сливочного масла 100 г
Кефира 100 г
Ч. ложкисоды 1/2
Муки (примерно) 200 г
Соль по вкусу
Для начинки:
Картофельного пюре готового 500 г
Соль по вкусу
Зелёный лук
Для смазывания:
Сливочного масла 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кефир смешать с содой и солью, добавить масло, просеивать понемногу муку, чтобы получилось пластичное тесто (оно не должно прилипать к рукам, но и не должно быть слишком жестким). Оставить отдыхать.

Разделить тесто на 2 части, каждую раскатать на тонкие пласты (0,2-0,3 см в толщину), вырезать блюдцем кружочки. Остатки теста также раскатывать и вырезать.

Каждый кружок теста с двух сторон обжаривать на сухой разогретой антипригарной сковороде до зарумянивая (примерно по полминуты с каждой стороны).

В картофельное пюре порезать зелёный лук, посолить по вкусу, перемешать.

На горячие лепешки выкладывать на одну сторону начинку и закрывать другой стороной. Сделать так со всеми лепешками.

Сливочное масло для смазывания растопить, обвалять каждый кыстыбый в растопленном масле.

Подавать к столу! Приятного аппетита!

...