Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Синнабоны

Name: Синнабоны
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Yield: 21 порция
Ingredients: Муки; Слив. масло; Молока, у меня сыворотка; Яичных желтка; Дрожжи; Сахара; Ванильного сахара; Сметаны 15-20%; Начинка; Сахара; Мягкого слив. масла; Какао (у меня несквик); Корицы 10 гр; Глазурь; Сливок 33%; Творожноо сыра (у меня хохланд); Сгущенки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульназ ✈

Мммм, готова все съесть #Синнабон#вкуснятина#синнабоны

160-180мин

21 порция

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

349

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

45 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 700-850 г
Слив. масло 100 г
Молока, у меня сыворотка 300 мл
Яичных желтка 3
Дрожжи 1 ч. л.
Сахара 130 г
Ванильного сахара 1 пак.
Сметаны 15-20% 130 г
Начинка
Сахара 100 г
Мягкого слив. масла 60-80 г
Какао (у меня несквик) 2-3 ч. л.
Корицы 10 гр 1 пак.
Глазурь
Сливок 33% 200 мл
Творожноо сыра (у меня хохланд) 140 г
Сгущенки 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На плите согрела сыворотку. Я делала творог домашний, жидкость, оставшуюся, решила пустить в тесто.

В теплую сыворотку положила сахар, ванильный сахар.

Далее масло сливочное.

Сметана, желтки- перемешиваем.

Дрожжи. Смотрите, чтоб масса была не горячая, дрожжи сварятся..и ничего не получится.

Далее добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто. Тесто должно быть не тугим, а мягким. Ставим на минут 50-60 в теплое место, накрываю полотенцем.

Готовим начинку. Перемешиваю сахар, корицу и какао. (Кстати, начинка может быть любая-мак, только какао, только корица и т. п.).

Поднявшееся тесто, делю на 2 части (т. к. большое тесто) и раскатываю.

Смазываю мягким сливочным маслом.

И насыпаю нашу начинку тонким слоем.

Сворачиваю в рулет, защипываю края и режу.

Смазываю противень и выкладываю на расстоянии наши синнабоны. Даю им постоять еще мин 20-30 под полотенцем.

Разогреваем духовку до 160-170 градусов. И ставим наших красавцев в духовку. Аромат корицы, ммм... Пеклись у меня 30-35 мин.

Тем временем, пока пекутся наши булочки, готовим глазурь. Сливки, взбиваем, аккуратно ввожу творожный сыр, взбиваем и в конце добавляем сгущенку. Можете меньше добавить сгущенку, на ваш вкус.

Вынимаю наши булочки с духовки, даю им немного остыть (минут 8-10), смазываю глазурью обильненко.

Синнабоны получились мягкие, нежнейшие!!! Приятного!!!

...