Меренговые трайфлы

Name: Меренговые трайфлы
Yield: 3 порции
Ingredients: ✔ белка; ✔ сахарной пудры; ✔ уксуса; ✔крахмала(лучше кукурузного, так как он без запаха); ✔ лимонного сока; Крем; ✔ сливки (жирность зависит от желаемой консистенции, хоти те стабильный и густой крем- берите от 30%); ✔творожный сыр; ✔ сахарная пудра(нужна именно пудра! С ней сливки взобьются лучше); ✔сок лимона или по вкусу; ✔️любые ягоды, орехи и т. д.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anastasia

3 порции

Ингредиенты

✔ белка 4
✔ сахарной пудры 180 грамм
✔ уксуса 10 мл.
✔крахмала(лучше кукурузного, так как он без запаха) 20 грамм
✔ лимонного сока 20 мл.
Крем
✔ сливки (жирность зависит от желаемой консистенции, хоти те стабильный и густой крем- берите от 30%) 200 мл
✔творожный сыр 250 гр
✔ сахарная пудра(нужна именно пудра! С ней сливки взобьются лучше)
✔сок лимона или по вкусу 10 мл.
✔️любые ягоды, орехи и т. д.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить белки, масса должна увеличится примерно в 2 раза. Не прекращая взбивать, добавить все ингредиенты для безе. Безе можно выпечка в противень и потом разрезать на маленькие кусочки, а можно с помощью кондитерского мешка сделать их фигурными. Выпекать в разогретой до 130 градусов духовке, около 1 часа.

Сливки с сахарной пудрой взбить в густую пену, добавить творожный сыр и сок лимона.

В порционные стаканчик выкладываем кусочки безе, следующим слоев крем, ягоды... Порядок может быть любой.

Оставляем в холодильнике на 30-60 минут, чтобы всё полностью осталось и пропиталось. Приятного аппетита! 🥰🥰🥰