Щи из свежей капусты

Name: Щи из свежей капусты
Ingredients: мяса для бульона; луковицы; томатов черри; сладких перца; острый красный (по желанию); морковка; капусты; картофелины; Соль/перец; Свежая зелень; чеснока (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Асанкулова

Примерно 1 ч 45 мин

Ингредиенты

мяса для бульона Примерно полкило

луковицы 2

томатов черри Упаковка

сладких перца 2

острый красный (по желанию) 1

морковка 1

капусты Небольшой кочан

картофелины 3-4

Соль/перец по вкусу

Свежая зелень

чеснока (по желанию) Несколько зубчиков

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промыть тщательно мясо, положить его в кастрюлю, очистить одну луковицу, целиком положить к мясу в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, затем шумовкой снять пенку, убавить огонь и продолжить варить на медленном огне.

Очистить и порезать морковь (кубиками или полосками) добавить в бульон примерно через час.

Налить масло в сковороду, нарезать мелко лук и немного обжарить, затем добавить целиком томаты Черри, Перец нарезать как вам нравится, я режу кольцами т. к. покупаю перец рамиро, все вместе немного обжарить и оставить в сковороде.

Капусты нашинковать и добавить к бульону, добавить очищенные зубчики чеснока, так же почистить и порезать картофель и добавить в кастрюлю, мясо аккуратно достать, нарезать и положить в кастрюлю, примерно через мин 20 соединить содержимое сковороды с кастрюлей и при желании положить целиком перец Чили, посолить, поперчить и довести до кипения, при желании добавить свежую зелень и примерно через 5 мин можно подавать к столу. Приятного аппетита!