Русская кухня Обед

Щи из свежей капусты

Name: Щи из свежей капусты
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Ingredients: мяса для бульона; луковицы; томатов черри; сладких перца; острый красный (по желанию); морковка; капусты; картофелины; Соль/перец; Свежая зелень; чеснока (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Кидди

Получилось! #календарь

Добавить
фотоотзыв

Автор Ксения Асанкулова

Примерно 1 ч 45 мин

Ингредиенты

мяса для бульона Примерно полкило
луковицы 2
томатов черри Упаковка
сладких перца 2
острый красный (по желанию) 1
морковка 1
капусты Небольшой кочан
картофелины 3-4
Соль/перец по вкусу
Свежая зелень
чеснока (по желанию) Несколько зубчиков

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Промыть тщательно мясо, положить его в кастрюлю, очистить одну луковицу, целиком положить к мясу в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, затем шумовкой снять пенку, убавить огонь и продолжить варить на медленном огне.

Очистить и порезать морковь (кубиками или полосками) добавить в бульон примерно через час.

Налить масло в сковороду, нарезать мелко лук и немного обжарить, затем добавить целиком томаты Черри, Перец нарезать как вам нравится, я режу кольцами т. к. покупаю перец рамиро, все вместе немного обжарить и оставить в сковороде.

Капусты нашинковать и добавить к бульону, добавить очищенные зубчики чеснока, так же почистить и порезать картофель и добавить в кастрюлю, мясо аккуратно достать, нарезать и положить в кастрюлю, примерно через мин 20 соединить содержимое сковороды с кастрюлей и при желании положить целиком перец Чили, посолить, поперчить и довести до кипения, при желании добавить свежую зелень и примерно через 5 мин можно подавать к столу. Приятного аппетита!