Тыквенный суп-пюре

Name: Тыквенный суп-пюре
Yield: 4 порции
Ingredients: мякоти тыквы; репчатого лука; моркови; молока; сливочного масла; Зелень любая; Соль; приправы; Сметана или жирные сливки; Сухарики или гренки чесночные

Рецепт с фото пошаговый

Автор mamilifes01

ПП-шный рецепт сытного супа, желательно употреблять в первой половине дня!

30 минут

4 порции

Ингредиенты

мякоти тыквы 400 г

репчатого лука 1 шт.

моркови 1 шт

молока 200 мл

сливочного масла 20 г

Зелень любая

Соль

приправы по вкусу

Сметана или жирные сливки

Сухарики или гренки чесночные

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук измельчить, тыкву, морковку нарезать кубиками. На оливковом масле (можно сливочное) слегка обжарить лук и морковь. Добавить тыкву, посолить, приправить и потушить с добавлением небольшого количества воды. Примерно 20 мин.

Готовую тыкву переложить в блендер и измельчить. Добавить горячее молоко. И еще раз пробить блендером. Перелить в кастрюльку и прогреть, но не доводить до кипения. Разлить по тарелкам, добавить сухарики, приправить сметаной или жирными сливками и украсить зеленью. Приятного аппетита!

...