Русская кухня Тефтели

Тефтели куриные, простые

Name: Тефтели куриные, простые
Yield: 5 порций
Ingredients: куриного фарша; риса; луковица; яйцо; чеснока; приправы для мяса; морковка; соли; томатной пасты; воды; сахара; горошин черного перца; лавровых листа; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Напоминалкин

Не обжариваю, не обваливаю в муке, рис предварительно не варю. Мне нравится. Тем, кого...

50 минут

5 порций

Ингредиенты

куриного фарша 1 кг

риса полстакана

луковица 1

яйцо 1

чеснока 4 зуб.

приправы для мяса 1 ч. л.

морковка

соли 1,5 ч. л.

томатной пасты 2 ст. л.

воды 2 ст.

сахара 1 ч. л.

горошин черного перца несколько

лавровых листа 1-2

растительного масла 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В фарш прокрутить лук и 2 зуб. чеснока, добавить яйцо, приправу для мяса и 1 ч. л. соли без горки. Перемешать.

Добавить в фарш промытый сырой рис. Мокрыми руками скатать тефтели.

В глубокой сковороде до прозрачности обжарить нашинкованный лук, добавить нарезанную морковку, помешивая, поджаривать минут 5.

Влить воду, в которой размешать томатную пасту, добавить перец горошком, лавровый лист, сахар и оставшуюся соль.

Как закипит, выложить тефтели, накрыть крышкой и на умеренном огне готовить с полчаса. В конце добавить оставшийся чеснок. Дать постоять, рис пропарится и дойдет.

...